تاريخ المزرعة

عائلة أندريد هي واحدة من أقدم العائلات المنتجة للبن في منطقة سيرادو مينيرو في ولاية ميناس جيرايس في البرازيل، وبدأت أعمال مزرعة كابيم برانكو عام 1901. وفي الوقت الحاضر، تعود المزرعة الى الأخوان إسماعيل وإدواردو أندرادي وعلى خطى أسلافهم، ينتجون القهوة بشغف واحترام للبيئة والناس كما فعل أجدادهم على مدى قرن من الزمن.

في أوائل التسعينيات ، قررت العائلة توسيع الإنتاج وتحسين الحجم والجودة بذات الوقت من خلال الحصول على مزرعة ساو سيلفستر في سيرا دو ساليتري والتي هي أيضًا جزء من ولاية ميناس جيرايس في سيرادو مينيرو.

تقع المزرعة و محيطها على ارتفاع يتراوح بين 1100-1220 متر ، حيث تتوازن المواسم الرطبة والجافة بشكل كامل.

ملف الشيفرة

لوز محمص, فدج الشوكولا الكريمي مع نكهة حلوة مرة أخيرة

حقائق

بلد المنشأ: البرازيل

المنطقة: سيرادو مينيرو

الإرتفاع: 1150 م

السلالة: كاتوياي أصفر

المعالجة: طبيعية