العربية
75.00
النسخة المعالجة بالطريقة الطبيعية من كامونياكا وهي الشقيقة الطبيعية لنسختنا المغسولة من نفس المزارعين، ومن نفس منطقة نيري المرتفعة، ولكن بنهاية مختلفة تماماً.
تُترك حبوب القهوة لتجف ببطء داخل الثمرة بدلاً من إزالة القشرة، مما يمنح هذا المحصول حلاوة تشبه قرص العسل، ونكهات الأناناس الناضج، ونهاية غنية بالتوت الأسود، بدلاً من الوضوح الحمضي المشرق بنكهة اليوسفي الذي تتميز به النسخة المغسولة.
المنشأ: كينيا - المنطقة: مقاطعة نيري، تيتو
الارتفاع: 1,700 – 1,800 متر - المنتج: ديفيد موانغي
السلالة: SL28, Ruiru 11, Batian - (NH) المعالجة: طبيعية
Couldn't load pickup availability
كامونياكا للمعالجة الرطبة هي جزء من جمعية مزارعي إيريا-إيني التعاونية في مقاطعة نيري، وتمثل أكثر من 1,200 مزارع من أصحاب الحيازات الصغيرة.
تمنح التربة البركانية الخصبة المحيطة بجبل كينيا والارتفاعات العالية للمنطقة الظروف المثالية لإنتاج قهوة تتميز بالحموضة المشرقة والوضوح الاستثنائي.
بعد الحصاد، تتم معالجة حبات الكرز الناضجة بعناية باستخدام الطريقة المغسولة التقليدية، ثم تُجفف على أسرّة مرتفعة. والنتيجة هي كوب نظيف ومتوازن يعكس شخصية منطقة نيري الشهيرة بزراعة القهوة وجودتها.
