لا ماكوينا - كوستاريكا

إيفان سوليس عمل في مجال القهوة طوال حياته. لسنوات عديدة، عمل في كوب داتا، حيث اكتسب معرفة لا تصدق في مجامعالجة القهوة والجودة. بفضل توفيراته، وبمساعدة من المؤسسات المالية، وعائلته، قرروا معًا أن يبدأوا مطحنة سوليس وكورديروالمصغرة في عام 2017. إنها حقًا عمل عائلي يستمتع إيفان باستخدامه كأداة لتعليم أطفاله معنى كسب لقمة العيش ومواصلة تقليدالعائلة في إنتاج القهوة. كما أنها في مكان لدعم العديد من زارعي القهوة نفسهم الذين التقى بهم إيفان أثناء جمع ثمار القهوة من محطات الاستلام وهو شاب.