كوب
كريمي ومتوازن، ينسج طبقات من نكهات الشوكولاتة الغنية، وسكر بني دافئ، وبندق
محمص، و برقوق، وينتهي بحلاوة أنيقة تدوم في الفم.
المنشأ:
المكسيك - المنطقة:
تشياباس
الارتفاع:
1600 متر - السلالة:
تيبيكا، بوربون
المعالجة:
مغسولة
Couldn't load pickup availability
فينكا
نويفو ميكسيكو هي شركة عائلية منذ تأسيسها وحتى اليوم. أسسها دون ريكاردو بومان في
عام 1964، بعد أن هاجر إلى المكسيك من ألمانيا في عام 1926. ومنذ ذلك الحين، بدأت
المزرعة عملياتها الرسمية في صناعة القهوة، ولدينا أكثر من 50 عامًا من الخبرة في
إنتاج قهوة أرابيكا.
تقع
المزرعة في حوض وادي كوستيبيك، وهي أعلى وأجف منطقة لزراعة القهوة في المكسيك. كما
أنها جزء من محمية المحيط
الحيوي "إل تريومفو، الواقعة في جبال سييرا
مادري دي تشياباس، وتشكل جزءًا من الممر البيولوجي لأمريكا الوسطى. وتعد
منطقة طبيعية محمية ضمن الشبكة
الدولية لمحميات المحيط الحيوي والمعترف بها من قبل منظمة اليونسكو.
