تبدأ موكا بيبيري بنغمات نابضة من العنب الأحمر، الكرز الداكن، والفانيليا، يرافقها ملمس عصيري وكريمي في آنٍ واحد. ومع
برودة الكوب، تنكشف طبقات من التوابل البنية والكراميل — لتقدم تجربة متوازنة، دافئة، ومتطورة في كل رشفة.
المنشأ:
اليمن - المنطقة: حراز
الارتفاع:
2200 متر - السلالة: عُديني
المعالجة:
طبيعية لاهوائية
Couldn't load pickup availability
برزت
OMQAH بشكل
استثنائي في أحدث موسم حصاد، حيث جاءت من أعلى ارتفاع في جنوب غرب محافظة صنعاء،
وتحديدًا من منطقة حراز، حيث تُزرع بشكل كبير تحت الظل. تمت معالجة هذا المحصول
باستخدام طريقة مبتكرة تُعرف بـ ASD (التجفيف
البطيء اللاهوائي). تمت معالجة هذا المحصول من قبل Mokha Specialty، أكبر منتج للبن المختص
في اليمن، والذي يمتلك خبرة تمتد لأكثر من 130 عامًا. وهي نفس طريقة المعالجة التي
استُخدمت في وقت سابق من هذا العام في مزاد BEST OF PANAMA، حيث حطمت الرقم القياسي
لأغلى قهوة بيعت في التاريخ، بسعر مذهل بلغ 10,013 دولار أمريكي للكيلوغرام الواحد.
