ميال

FARM HISTORY

توماس تريغيروس هو منتج قهوة من الجيل الثالث من السلفادور. تمكنت عائلته من أن تصبح ثالث أكبر مصدر لهذه المحصول
الثمين برغم الأرض المحدودة مقارنة ببلدان الإنتاج الأخرى. بدأت رحلته في صناعة القهوة في فينكا لوما دي باخا، حيث ساعد في
البداية والده، توماس تريغيروس الأب، الذي قدم له المعرفة الزراعية القيمة، ووضع الأسس لقدرته على إنتاج قهوة استثنائية. في
وقت لاحق، اشترى فينكا إل سيبريس، مزرعة كانت تزرع في السابق محاصيل متنوعة، ولكن غريزته وجهته نحو زراعة القهوة.
يتميز حبوب إل سيبريس بالندرة، حيث تمثل ما يقرب من 3% فقط من إنتاج القهوة في السلفادور في تلك الارتفاعات وأعلى.

بروفايل شيفرة

قوام ناعم مع حموضة لبنية. ايحاءات الطعم من العسل، اللوز المسكر والبرقوق

حقائق

بلد المنشأ : السلفادور - الاقليم: سانتا آنا

الارتفاع: ١٦٥٠ - ١٨٥٠م - السلالة: بوربون أحمر

المعالجة: عسلية