كن مستعدًا لتجربة عطرية مليئة بالحلاوة المكثفة. هذه القهوة تسعد بحموضة منظمة وملمس حنطي ودسم. اكتشف نكهات دقيقة من التفاح الأحمر، البرقوق، العسل، والكراميل.
المنشأ: كوستاريكا - المنطقة: الوادي الغربي
الارتفاع: 1500 متر - النوع: L9
المعالجة: طبيعية
Couldn't load pickup availability
إيسيدرو أوفيدو، رجل يبلغ من العمر 70 عامًا، كرّس حياته لزراعة القهوة ومعالجتها في منطقة غريشيا في الوادي الغربي. منذ صغره، تعلم أسرار القهوة، ومع مرور السنوات، حول مزرعته الصغيرة إلى مكان يعبق فيه الهواء برائحة القهوة المعالجة حديثًا. على الرغم من أن ابنه ماريو يعمل في مكتب، إلا أنه لا يتردد في مساعدة والده في أعمال معالجة القهوة، حيث يترك روتينه اليومي لينضم إلى إيسيدرو في المزرعة.
معًا، يستخدمان آلة فلط صغير في المنزل ويجففان القهوة تحت الشمس على أسرّة أفريقية موضوعة خلف المنزل. بالنسبة لإيسيدرو، هذه ليست مجرد وظيفة؛ إنها تقليد عائلي تم تمريره عبر الأجيال، وقد احتضن ابنه ماريو بحب إرث والده في القهوة.
