أنتيغوا

FARM HISTORY

برنامج إنتري فولكانيس هو برنامج إنتاج صغير تم تطويره بواسطة مطحنة سان ميغيل في أنتيغوا غواتيمالا. يشمل هذا البرنامج حوالي 500 منتج صغير حتى اليوم. تقدم سان ميغيل المساعدة الفنية والزيارات الميدانية والتمويل للمنتجين في البرنامج على مدار العام، مما يجعلها جهدًا جماعيًا لزراعة أفضل الكرز التي سيتم تسليمها لمطحنة سان ميغيل للمعالجة لاحقًا. أنتيغوا مشهورة بقهوتها باعتبارها واحدة من أقدم أسماء حبوب غواتيمالا. تتميز بتربة بركانية غنية وأيام دافئة وليالي باردة، وارتفاعات عالية محاطة بثلاثة براكين (آجوا وأكاتينانجو وفويغو، الأخيرة لا تزال نشطة)، والتي توفر جميعها بيئات رائعة لنمو حبوب كثيفة. تتراوح درجات الحرارة بين 17 و 22 درجة مئوية وتتراوح كميات الأمطار بين 32 و 48 بوصة.

بروفايل شيفرة

قوام مخملي مع لمسة نهائية سلسة. ايحاءات الطعم من فادج الكراميل، البندق والفانيليا

حقائق

بلد المنشأ : غواتيمالا - الاقليم: أنتيغوا

الارتفاع: ١٥٠٠-١٧٠٠م - السلالة: بوربون / كاتورا

المعالجة: مغسولة