•
1 2

SCA - مهارات التقطير

2,700.00 AED
Dhs. 2,700.00 AED
Sale Sold out
Tax included.

  AED2700 - المستوى الأول

تقدم دورة التخمير للمتعلم الطرق المختلفة لتخمير القهوة

سيتلقى المتعلم تعليمات نظرية وعملية لمجموعة من الأجهزة بما في ذلك الات تحضير القهوة بالجاذبية الآلية واليدوية ، بالإضافة إلى الات التخمير الأخرى الشائعة الاستخدام في الثقافه المحلية.

سيستكشف المتعلمون أيضًا كيفية إنتاج مشروب لذيذ بناءً على فهم عناصر التخمير الأساسية وتحليل نتائج التخمير

مدة الدورة: 7 ساعات بما في ذلك تقرير المهارات أو الامتحان العملي.

 

 AED3700 - المستوى الثاني

تنطلق دورة المستوى المتوسط في التحضير من المبادئ والمهارات التي جرى التعريف بها في الدورة التأسيسية. وهي مثالية لشخص يتمتع بخبرة في التحضير ويرغب في استكشاف كيفية تحسين جودة القهوة.

تتناول هذه الدورة مجموعة واسعة من الموضوعات، بما يشمل استشكاف عملية التحضير فيما يتعلق بالاجهزة وترتيب الاستخلاص والترطيب والعناصر الأساسية في التحضير وتأثير كل منها على الكوب النهائي؛ والطريقة العلمية لقياس تركيز القهوة واستخالصها وتخطيطها بيانيً وتحليل
القهوة المحضرة والتعديلات الخاصة بها بغرض تحضير كوب لذيذ ومتوازن جيدًا؛ وأهمية التنظيف والصيانة.

مدة الدورة: 14 ساعة على الأقل تشمل امتحانًا عمليًا
Course Level

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)