المحمصة

 

 

تحتوي المنشأة على مختبر داخلي للبنّ ومساحة مخصصة لتذوق واختبار القهوة، تتّبعان سويةً أفضل الممارسات
في القطاع وتستخدمان أحدث أدوات التحليل التي تواكب التطورات التكنولوجية عالية الجودة.

تستعين المنشأة بتقنيات تحميص معززة بأدوات برمجية تساهم
في التقليل من مشاكل الحصول على نتائج غير متطابقة.

تم تزويد المنشأة بأحدث التقنيات للتحكم بدرجات الحرارة ومستويات الرطوبة

تم تجهيز المنشأة بغرفة لتجميع البنّ مع مساحة مضبوطة من حيث درجات الحرارة
يتم فيها تخزين حبات البنّ الخضراء وتهيئتها لعمليات التحميص خلال الأسبوع التالي.

تستعين المنشأة في معايير التحميص الأوتوماتيكي وتقنيات التعبئة والتغليف والتخمير
بأبرز المعدات التي تحمل توقيع أشهر الشركات العالمية المتخصصة في هذا المجال
على مدى عقود من الزمن أمثال ’بروبات‘ و ’لا مارزوكو‘

يمتد الموقع على مساحة 4 آلاف قدم مربع تمكّن الشركة من استيعاب 30 طن من القهوة

تم عزل المنشأة بالكامل عن الوسط المحيط، وهي مجهزة بنظام التدفئة والتهوية
وتكييف الهواء الذي يُعدّ من التقنيات الصديقة للبيئة.