تاريخ المزرعة
في عام ٢٠٠٧ قام المزارعان التنزانيان ليون و آيدين كرستياناكيس، المختصان في زراعة القهوة المحلية، بالدخول في شراكة مع محمصة أمريكية من أجل تطوير وتحسين العقار للتركيز على الاختصاص في صناعة القهوة. من أجل ضمان أجود أنواع القهوة قام ليون وآيدين باستخدام العديد من الاستراتيجيات في هذه الصناعة بما في ذلك تحليل التربة والتحكم بالظل والتي تخضع لعملية الرقابة والمعالجة.
ملف الشيفرة
رائحة زهرية مكثفة ، كرز، توت، ياسمين، الكركديه ، قوام ناعم وأنيق.
حقائق
بلد المنشأ: تنزانيا
الإقليم: نجورونجورو
الارتفاع: 1600 – 1880 م
السلالة: الجيشا
المعالجة: عسل
الوزن: 200 غ
التحميص: خلطة أومني