Arrow Fat Left Icon Arrow Fat Right Icon Arrow Right Icon Cart Icon Close Circle Icon Expand Arrows Icon Facebook Icon Instagram Icon Pinterest Icon Youtube Icon Hamburger Icon Information Icon Down Arrow Icon Mail Icon Mini Cart Icon Person Icon Ruler Icon Search Icon Shirt Icon Triangle Icon Bag Icon Play Video
<

نحن نوصل الطلبات حول العالم!

تندي

Dhs. 65.00

Split in 4 payments of Dhs. 16.25. No fees. Learn more
Tabby logo

تندي

Dhs. 65.00

Split in 4 payments of Dhs. 16.25. No fees. Learn more
Tabby logo
Weight

We are commited to sustainability and fair trade practices across the supply chain

FARM HISTORY

تأتي قهوة تانو باتاك من منطقتي لينتونج ودولوك سانجول بالقرب من بحيرة توبا الجنوبية في سومطرة. وتقع المنطقة على ارتفاع من ١٤٠٠ إلى ١٥٥٠ م، و تتميز بأعلى الارتفاعات لزراعة البن في شمال سومطرة. و تعمل أولام للقهوة التخصصية مع ستة جامعين يشترون القهوة مباشرة من المزارعين الصغار ومن أسواق القرية الأسبوعية. يقوم المجمّعون بتبليل قشر القهوة لتصل نسبة الرطوبة ما بين ٢٨-٣٢٪ ثم يقومون بتجفيفها في البيوت المحمية. بمجرد وصول نسبة الرطوبة إلى ما بين ١١-١٢٪ ، يقومون بتوزيع القهوة على طاولات التكثيف قبل إرسالها إلى أولام في ميدان لفرزها يدويًا. نظرًا للجودة الاستثنائية لهذه القهوة، فإننا نعالج كل دفعة على حدة من خلال تقسيمها إلى مجموعات صغيرة.

ملف الشيفرة

روائح التبغ الحلو، الفانيليا، الجريب فروت الأبيض، البطيخ، دبس، قوام الشراب، نكهة شوكولاتة داكنة أخيرة

حقائق

بلد المنشأ: أندونيسيا 

المنطقة: لينتونج و دولوك سانجول

الارتفاع: 1,400 متر

السلالة: كاتيمور

المعالجة: تقشير بالترطيب

 

CYPHERED PROFILE

FACTS

تأتي قهوة تانو باتاك من منطقتي لينتونج ودولوك سانجول بالقرب من بحيرة توبا الجنوبية في سومطرة. وتقع المنطقة على ارتفاع من ١٤٠٠ إلى ١٥٥٠ م، و تتميز بأعلى الارتفاعات لزراعة البن في شمال سومطرة. و تعمل أولام للقهوة التخصصية مع ستة جامعين يشترون القهوة مباشرة من المزارعين الصغار ومن أسواق القرية الأسبوعية. يقوم المجمّعون بتبليل قشر القهوة لتصل نسبة الرطوبة ما بين ٢٨-٣٢٪ ثم يقومون بتجفيفها في البيوت المحمية. بمجرد وصول نسبة الرطوبة إلى ما بين ١١-١٢٪ ، يقومون بتوزيع القهوة على طاولات التكثيف قبل إرسالها إلى أولام في ميدان لفرزها يدويًا. نظرًا للجودة الاستثنائية لهذه القهوة، فإننا نعالج كل دفعة على حدة من خلال تقسيمها إلى مجموعات صغيرة.

ملف الشيفرة

روائح التبغ الحلو، الفانيليا، الجريب فروت الأبيض، البطيخ، دبس، قوام الشراب، نكهة شوكولاتة داكنة أخيرة

حقائق

بلد المنشأ: أندونيسيا 

المنطقة: لينتونج و دولوك سانجول

الارتفاع: 1,400 متر

السلالة: كاتيمور

المعالجة: تقشير بالترطيب

 

}
الإمارات العربية المتحدة (AE) - د.إ