تاريخ المزرعة
ميرنا ليزيث دومينجيز ماركيز هي جزء من الجيل الثالث في عائلتها لزراعة القهوة. اشتهر والديها، ماريا نيري ماركيز وألفونسو دومينجيز، بشغفهما بانتاج القهوة وتفانيهما بالعمل. منذ سن مبكرة جدًا انخرطت ميرنا في هذا المجال وأيقظت شغفها بالقهوة، مما أدى إلى إلهامها لتخوض تحديات جديدة لتصبح منتجة قهوة تمتلك مزرعتها الخاصة، مؤمنة بإخلاص أنه يمكن تحقيق أحلامها من خلال الكثير من الجهد والعمل والتفاني. في عام ٢٠١٨ حققت هدفها في أن تكون صاحبة مزرعة "كوليبري" حيث تحتوي على الكثير من النباتات وتجذب العديد من أنواع الطيور التي تبهجها بأغانيها وريشها الملون. حاليًا، تسعد ميرنا بزيارة مزرعتها بصحبة ابنتها البالغة من العمر ١١ عامًا، والتي كانت مصدر إلهامها لملاحقة أحلامها وتنميتها ونقل الثقافة والشغف للقهوة والريف والطبيعة التي هي جزء من الحياة.
ملف الشيفرة
نكهات فاكهة قوية، نكهات الكرز الداكن والخوخ المخبوز، نكهة أخيرة كثيفة وسلسة وحلوة
حقائق
الأصل: هندوراس
المنطقة: مونتيسيلوس
المزرعة: ال كوليبري
السلالة: لمبيرا
المعالجة: طبيعية
الارتفاع: 1600 م